最近這幾天，青麥源的小編真是快要被熱死了。在這么熱的天氣里，如果能來一杯冰鎮的酸梅湯，那簡直是透心涼啊！所以，今天小編就來給大家介紹幾種清熱解暑的飲品，讓你一夏天胃口大開，吃嘛嘛香！

綠豆湯

小編首先要跟大家說的，就是夏季家家必備的解暑神器綠豆湯了。綠豆湯是咱們中國傳統的飲品，一到夏天就是餐桌上必不可少的好東西了！

功效：清熱解毒、降溫消暑

制作方法：

1、將綠豆清洗干凈，然后用清水浸泡2個小時，因為用清水泡過的綠豆容易煮爛。

2、在鍋里倒入泡好的綠豆，然后加入清水，綠豆和清水的比例1:10即可。

3、用大火將綠豆煮開了之后，再轉為小火慢慢煮，發現綠豆開花了之后即可。在煮綠豆的時候，還可以在鍋里加入幾片薄荷葉，能讓綠豆湯的味道更好。

4、煮熟了之后，將綠豆湯裝在碗里，涼了之后直接飲用即可，也可以加入一點白糖，食用味道更佳哦！

小貼士：綠豆屬于涼性食物，體質虛寒的人，最好不要多吃。

酸梅湯是小編比較喜歡喝的一種飲品了，因為它不僅酸甜可口，而且還能開胃。夏天肉類吃多了，喝一杯酸梅湯，絕對不會覺得膩了！

功效：平肝降火、促進消化

制作方法：

1、將陳皮和山楂全都清洗干凈。

2、將烏梅、甘草、丁香、冰糖和之前準備的陳皮、山楂一起入鍋，在加入大概5L左右的水。用大火煮開，再用小火熬制2-3個小時，將鍋里的水熬成大概2L左右即可。

3、這個時候的酸梅湯已經制作好了，為了增加酸度，讓顏色更好看一些，可以在鍋里加入洛神花，再煮5分鐘。

4、關火之后晾涼，或放在冰箱里冷凍一下即可飲用。

小貼士：有胃潰瘍和正在用藥的人群、咳嗽的病人盡量不要多喝。

苦瓜汁

在小編的記憶里，一到夏天，家里的餐桌上總少不了苦瓜的身影，無論是做菜還是做湯，那個味道小編一直都吃不慣。更不要說，媽媽覺得苦瓜榨汁是夏天最健康的飲品了！

功效：清熱解暑、預防糖尿病、減肥

制作方法：

1、將苦瓜清洗干凈，剖開將里面的籽挖掉，然后切成丁。

2、將切好的苦瓜在熱水中焯2分鐘左右，這樣可以減少苦瓜的苦味。

3、將苦瓜丁放在料理機中，再加入一點涼水榨汁，將上面的白沫去掉。

4、將榨好的苦瓜汁裝在杯子里，如果想要喝得甜一點，就加入蜂蜜。小編覺得，在冰箱里冰鎮之后應該口感會更好一些吧？

小貼士：苦瓜性涼，而且含有奎寧，脾胃虛寒者和孕婦不宜食用！

荷葉蓮子粥

說起夏天的花，小編第一個想到的就是荷花了。但是今天小編要說的不是荷花，而是荷葉和蓮子。

功效：清熱解暑、安神明目、滋補元氣

制作方法：

1、需要的材料有：一片新鮮荷葉、蓮子、米和冰糖。

2、在鍋里放入適量的清水，大火燒開之后，把荷葉洗干凈切碎，放在鍋里面，改成小火煮10-20分鐘左右

3、當發現水變成綠色的時候，就將荷葉撈出來，之后將大米和蓮子放進去，大火煮開后，再轉為小火，煮2-3個小時即可。

4、等到鍋里的粥變得濃稠之后，加入冰糖，讓冰糖在鍋里慢慢化開，這樣一鍋荷葉蓮子粥就做好了。